丝瓜腐竹干贝汤

丝瓜腐竹干贝汤的做法与步骤

1. 1.

   干贝、腐竹泡水，丝瓜切片，葱头切葱花。热锅热油下葱花爆香。（大火，小火，大火）。葱油盛出，锅里留少量油。

2. 2.

   重新加入适量花生油，烧热，放入丝瓜，稍微煎一下，加适量冷水，下泡好的干贝和腐竹。盖上锅盖，中火焖煮。

3. 3.

   加入适量盐，鸡精，葱油调味。待食材熟了盛出。