中本蒙古拉面(北极版)

中本蒙古拉面(北极版)的做法说明
东京有个神奇的拉面店:中本蒙古タンメン
以味增拉面为汤底,助攻又香又辣。
因为我家不路过店里,每次都要开车20km去。所以在家再现了一把没想到几乎一样味道。非常成功
中本蒙古拉面(北极版)的做法与步骤
- 第1步.
锅里放香油,把蒜末干辣椒炒香。放入猪肉片豆瓣酱煸炒
- 第2步.
放入辣椒面,日本味增稍稍炒一下。添水
- 第3步.
另起锅煮面。控水后把烧开的汤底倒入碗中,豆芽包菜葱花点缀即可
小贴士
如果嫌麻烦直接在烫头里汤豆芽头菜,最后面也可以直接煮。这样煮出来的汤比较粘稠也好吃