榨菜肉沫豆腐

榨菜肉沫豆腐的做法与步骤

1. 第1步.

   锅里烧水，水开放盐，豆腐切片下去焯水。

   
2. 第2步.

   水开后豆腐盛出来，撒上切成末的榨菜。 猪肉切末，放一点油、生抽、料酒抓匀腌制。

   
3. 第3步.

   锅烧热，放点油，放肉末下去快速的炒到变色，炒散。炒好的肉末盖到豆腐上。洒点姜末。

   
4. 第4步.

   盖了肉末和榨菜丁的豆腐碟再放进蒸锅里开大火蒸。水开后大火蒸6-8分钟。关火焖一分钟。出锅后洒葱花，淋香油。