阿华田曲奇
阿华田曲奇的做法说明
最近着迷烘焙，什么吃的落手上都想用来做点东西。某天同事提供了一包阿华田，琢磨了一个周末，整整用完一包阿华田，终于得出这个方子~
我平时参考别人的配方都会减糖减油，所以这个方子的糖和油都已经减得很低了，还想减的朋友请慎重…………
阿华田曲奇的做法与步骤
- 第1步.
阿华田和牛奶混合均匀，搅拌至没有大颗粒
- 第2步.
放入微波炉中火加热20秒（或者先热了牛奶再加入阿华田） 然后晾凉 我估计这步可能不做也可以……
- 第3步.
室温融化的黄油加入细砂糖和盐
- 第4步.
将糖盐和黄油搅拌均匀，直至顺滑并且完全没有黄油块
- 第5步.
将晾凉的牛奶阿华田分多次倒入黄油
- 第6步.
每一次都要完全搅拌均匀再加入下一次
- 第7步.
最后成为巧克力酱的样子
- 第8步.
在黄油中筛入面粉
- 第9步.
搅拌至完全没有干粉
- 第10步.
搓成圆柱状或者长方形，放入冷冻大概两小时
- 第11步.
切成约1厘米厚的圆块
- 第12步.
放入预热的烤箱，烤~ 我家的是170°大概40分钟，要根据自家烘箱脾气设定。
小贴士
1.因为阿华田和牛奶比例较大，常温的牛奶不能完全融化阿华田粉末，稍微热一下可以令阿华田融化彻底。其实不加热应该也可以，但是必须要搅拌至没有大颗粒，无论加热不加热；
2.牛奶阿华田必须晾凉，不然会让牛油化掉；
3.方子的油和糖已经很低了，还想减的朋友请慎重…
