咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿去骨，骨头放在锅里煮，放入三片生姜，煮成鸡汤

2. 2.

   鸡腿肉洗净切小块，土豆、胡萝卜去皮切块，洋葱、苹果切碎备用

3. 3.

   锅内热油，先倒入洋葱炒香，然后倒入胡萝卜、土豆、苹果翻炒，最后加入鸡腿肉炒匀

4. 4.

   鸡腿骨熬制的鸡汤撇去血沫丢掉姜片，倒入炒锅内煮沸

5. 5.

   咖喱先放入两块，拌匀后再放入两块，盖锅盖小火焖煮，期间需要不停搅拌避免粘锅

6. 6.

   等到土豆变软后，加入最后两块咖喱拌匀，等到汤汁变浓稠后，盛出装盘即可