冬瓜盅 （简易版）懒人必备
冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法说明
夏曰炎炎，冬瓜盅是解暑必备的时令菜式，不过很多人觉得冬瓜盅是很难做，又要准备很多材料，太麻烦。
今天为大家介绍的简易版，材料简单，清甜好吃，希望大家喜欢。
冬瓜盅 （简易版）懒人必备的做法与步骤
- 第1步.
必须选购冬瓜尾端（约15-20cm高） 挖空冬瓜中心，并把冬瓜边缘切成齿轮状
- 第2步.
冬瓜放入不锈钢大碗中，以固定冬瓜 ，放入压力锅待蒸。
- 第3步.
用少許鹽，胡椒粉，雞粉（A醃料）醃瘦肉（約15分鐘）
- 第4步.
浸泡干瑤柱及冬菇，留水待用
- 5.
忘拍照了 用小鍋煮滾高湯，瑤柱水，冬菇水。加入瘦肉，冬菇，瑤柱，煮10分鐘。
- 第6步.
把煮好的湯及湯料倒進冬瓜內，以壓力鍋煲一小時即成。（本人用的智能壓力鍋 ，與平時煲湯模式一樣）
- 第7步.
一小時後清甜的冬瓜盅大成告成，家裡人都讚（都以為很難做，哈哈😋）
- 第8步.
之前挖出來的冬瓜還可煮另一個菜，大家不妨試試這個夏天消暑菜。yummy
