无花果酸奶慕斯

无花果酸奶慕斯的做法与步骤

1. 1.

   黄油隔热水融化，消化饼干放入袋子里碾碎，将黄油加入饼干中拌匀。放入6寸蛋糕模具，压实压平放冰箱冷藏待用。

2. 2.

   吉利丁粉加入冷水泡开，隔热水慢慢融化待用

3. 3.

   淡奶油打至6分发，就是有纹路出现，提起打蛋器掉落的奶油纹路不会马上消失，还是成能流动的状态。天气热冷藏备用。

4. 4.

   将泡开的吉利丁趁热加入酸奶中，搅拌均匀，之后加入淡奶油中，搅拌均匀就是慕斯液了。

5. 5.

   将模具取出，倒入1/3慕斯液，铺上小于6寸的戚风，再倒入1/3慕斯液，铺上一层蓝莓，倒入最后的慕斯液。放入冰箱冷藏4小时以上。

6. 6.

   取出模具用电风吹对着模具外圈稍微吹一吹，就很好脱模了。

7. 第7步.

   装饰上自己喜欢的水果，就好啦