蜂蜜大麻花
蜂蜜大麻花的做法说明
童年回忆杀之蜂蜜大麻花 现在没看到附近哪有卖的 已经好久没吃过了 只好自己动手做了 出锅的麻花很松软 很好吃！我的糖和蜂蜜都减量了 我觉得也挺甜了 喜糖的大胆加蜂蜜
蜂蜜大麻花的做法与步骤
- 第1步.
除牛奶外的材料混合 再根据面粉情况加牛奶
- 第2步.
揉十几分钟 盖保鲜膜室温发酵一小时至两倍大
- 第3步.
发酵完成
- 第4步.
取出轻压排气 均分成7份
- 第5步.
搓成长条（不太容易一次揉成 可以一次取几个 然后依次搓长 等最后一个搓长点后 第一个就松弛点了 再搓一轮 ）
- 第6步.
对折 扭一下 捏着对折点得手先别松开
- 第7步.
再对折 注意扭得方向别和第一次同向 否则会散开
- 第8步.
把尾部塞进对折头的空隙里
- 9.
二次发酵半小时
- 第10步.
热油至六七分下麻花 小火炸 注意多滚动翻面 以免炸太焦
- 第11步.
刚出锅的蜂蜜大麻花
- 第12步.
很松软
小贴士
我觉得这个就难在编麻花上 还是得自己做试验找感觉
