自制炸薯片【绪作】
自制炸薯片【绪作】的做法说明
在家试着做一下炸薯片，味道居然比外面卖还香！
脆脆的，吃着卡蹦脆，真香！
自制炸薯片【绪作】的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮切薄片
- 第2步.
放水里泡会，防止土豆变黑，洗掉多余的淀粉
- 第3步.
把土豆放热水里煮几分钟
- 第4步.
在给它倒冷水里过凉
- 第5步.
沥干水后放入油里炸，油温4成，炸10分钟
- 第6步.
炸到有点焦脆就可以捞出来了，余温会让它完全变色
- 第7步.
小碗里加入适量盐、孜然粉、辣椒面，调成粉料
- 第8步.
薯片和粉料倒进盆里，拌拌匀
- 第9步.
完成
小贴士
1、刚炸的土豆比较热气，最好把土豆密封起来放一放，走走油在吃，不然容易上火哦。
