蛤蜊芸豆打卤面
蛤蜊芸豆打卤面的做法说明
胶东人民都会吃的面条，下厨房里竟然没有，便决定上传一个，四季豆和花甲碰撞在一起，简直是鲜上加鲜。
蛤蜊芸豆打卤面的做法与步骤
- 第1步.
食材很常见，做起来也很容易
- 第2步.
花甲洗净后清水入锅煮开即可，水不要太多，没过或与花甲齐平即可，不需要任何调料。
- 第3步.
煮熟的是这样的，肉用来吃，汤盛出来备用
- 第4步.
蒜粒炝锅把肉炒至变色，加入四季豆翻炒，炒至颜色青翠
- 第5步.
倒入花甲的汤，然后再添点清水，大火煮开，多煮一会，四季豆不熟容易中毒呀，煮好后打入鸡蛋，加一点点盐出锅。
- 第6步.
面条煮好后一定要过冷水，这样的面条不会粘在一起，会更顺更滑更筋道
- 第7步.
浇上卤子开吃吧
小贴士
花甲买回来要用清水泡着，让他把里面的沙吐出来
