焦糖冰淇淋
焦糖冰淇淋的做法说明
最好吃的冰淇淋没有之一 ~ 如果你喜欢焦糖的味道那你一定会爱上这款冰淇淋~它不是非常的轻盈细腻 不过焦糖的味道可以打败一切了~
焦糖冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
制作焦糖浆 http://www.xiachufang.com/recipe/103353596/
- 第2步.
加热牛奶 我加热到70度+
- 第3步.
把蛋黄和焦糖浆搅匀
- 第4步.
把热牛奶慢慢倒入焦糖蛋黄中 一定要慢慢倒入 边倒入边搅拌
- 第5步.
过滤
- 第6步.
过滤好以后熬成蛋奶糊 冷却后和淡奶油混合
- 第7步.
倒进冰淇淋机 旋转搅拌 成型后冷冻
