时蔬鱼香披萨 12个月+

时蔬鱼香披萨 12个月+的做法说明

今天这款披萨，营养更是大有来头：富含DHA的三文鱼搭配碱性的芦笋，补脑效果翻两倍；再撒上一些有“补钙小能手”之称的奶酪，每一口都是满满的营养。

时蔬鱼香披萨 12个月+的食材和调料

芦笋	15克
三文鱼	30克
胡萝卜	20克
玉米粒	20克
奶酪碎	15克
酵母粉	0.5克
中筋面粉	50克
配方奶	70毫升

时蔬鱼香披萨 12个月+的做法与步骤

第1步.
准备食材：芦笋15克三文鱼30克胡萝卜20克玉米粒20克奶酪碎15克酵母粉0.5克中筋面粉50克配方奶70毫升
第2步.
将酵母粉倒入30℃的配方奶中搅拌均匀后，静置5分钟。 »配方奶温度不要超过30℃，如果太烫，会把酵母烫死。
第3步.
配方奶倒入中筋面粉里，搅拌均匀。
第4步.
搅拌后的面糊，放入养生壶中，选择酸奶功能，发酵至2倍大小。 »养生壶发酵的话大概30分钟左右，发酵至2倍大就可以啦~ »妈妈们要是没有养生壶，也可以用温水发酵的方式来制作，温水发酵方法：在蒸锅中倒入50度左右的温水，面糊放在蒸格上发酵。
第5步.
另起一锅，倒入胡萝卜、玉米粒，焯水10分钟，再倒入芦笋，焯水5分钟。 »由于蔬菜的耐煮性不同，所以芦笋要后放。 »蔬菜焯水后可以除去大部分草酸和残余的农药。
第6步.
焯水后，分别将胡萝卜切小丁，玉米粒切碎，芦笋切薄片。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定蔬菜切的大小。
第7步.
另起一锅，三文鱼冷水入锅，放入生姜片，中途撇去浮沫，煮至熟透。 »放入姜片可以去腥哦~
第8步.
将煮熟后的三文鱼碾碎。 »宝妈可以根据宝宝的咀嚼能力来确定三文鱼的细碎程度。
第9步.
拿出发酵好的面糊，发酵至两倍大小，轻轻搅拌后呈蓬松粘稠状。
第10步.
平底锅开小火，刷一层薄薄的食用油。 »同款电陶炉开3档。
第11步.
舀入面糊摊圆。
第12步.
饼底上撒入芦笋片、玉米碎、胡萝卜丁。
第13步.
再撒上三文鱼碎和奶酪碎。
第14步.
盖上盖子，焖煎7分钟。
第15步.
隔着屏幕就能闻到又香又浓的味道了，吃起来更是没话说，咬一口，满嘴的奶香味，口感软绵易咀嚼，视觉和味觉的双重刺激啊！哈哈！大人孩子一起吃吧！