韩国参鸡汤
韩国参鸡汤的做法说明
看韩国美食节目之后疯了一样想吃参鸡汤，附近没有什么好喝的鸡汤只好动手做了🧐
韩国参鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
糯米提前泡一个小时，期间准备其他材料，能用童子鸡或者韩国超市的参鸡汤专用鸡是最好不过了，这里只买到了普通大小的鸡，正好2-3人份，两只鲍鱼洗干净去壳，葱白切段，其余切葱花，大蒜剥皮即可。参鸡汤料包韩国超市或者国内外国超市应该有，没有就自己放红枣人参，问题都不大
- 第2步.
鸡洗干净后往肚子里放泡过的糯米，5瓣大蒜和一两根葱白还有红枣（我用了料包所以没准备红枣就没拍进去）韩国的汤里大多数都放蒜泥，白煮鸡和参鸡汤放挺多大蒜瓣的，不喜欢蒜味的也可以少放一点
- 第3步.
塞完材料之后把鸡的两条腿困在一起，有包粽子的线可以把两条腿扎一下，或者像我图中那样在开口地方一侧的皮上划一个可以塞进一条腿的刀口，然后把左脚压在右腿下面，然后把右腿塞进刀口就可以了。这是为了材料漏出来和模样才叠的，不叠起来也可以的
- 第4步.
然后把料包，鸡，鲍鱼（选用），葱段还有三个蒜瓣放进锅里
- 第5步.
加1500ML的水煮一个小时左右，韩国参鸡汤的汤水本来就不是特别多的那种，所以我这里水也放的不是特别多。煮到一半的时候记得给鸡翻一下身，否则朝上的一侧有可能会不熟
- 第6步.
煮一个小时之后骨头几乎自己脱落，把鸡盛出来放在盘子里，汤和鲍鱼分别盛出来放在碗里然后撒上葱花，再根据个人口味加盐和少许黑胡椒，鸡肉就蘸着酱油辣油一起吃，美味好吃又健康，在炎热的日子里给自己补一补吧！
