清炒卷心菜J_小葱’S
清炒卷心菜J_小葱’S的做法说明
夏日快手菜系列，最近感冒，饮食宜清淡，我家小胖隔三差五的就要求吃洋白菜，清炒搭配虾米皮味道很鲜～这样的快手菜我觉得很适合上班族🥗
清炒卷心菜J_小葱’S的做法与步骤
- 第1步.
一颗卷心菜，剥掉外面不好的叶子，洗一下
- 第2步.
切半，去掉根部，然后切丝儿
- 第3步.
切好的卷心菜丝儿，可以再冲洗一遍
- 第4步.
蒜切片，虾米皮凉水冲洗一下，去杂物
- 第5步.
蚝油，提鲜
- 第6步.
锅中倒入适量橄榄油
- 第7步.
油热下蒜片
- 第8步.
翻炒一下，煸出香味
- 第9步.
下虾米皮，翻炒
- 第10步.
煸炒几下，让虾米皮煸出香味儿
- 第11步.
然后下卷心菜
- 第12步.
菜量会很多，不用担心，蔬菜遇热很快会变软，翻炒一下
- 第13步.
连续翻炒后，这时的卷心菜已经变成了鲜嫩的黄绿色，这时的菜已经是六成熟了
- 第14步.
倒入提鲜神器，蚝油，适量即可。盐就不需要再放了，虾米皮是咸的，蚝油也有咸味，再加盐菜会咸。也可根据自己口味加盐
- 第15步.
加入蚝油翻炒一下，使卷心菜均匀的裹上蚝油汁，这时的卷心菜会看到拌匀蚝油的菜汁，就可以关火出锅了。
- 第16步.
装入大碗就可以吃了～
