椰香麻薯包(预拌粉版)

椰香麻薯包(预拌粉版)

椰香麻薯包(预拌粉版)的做法说明

淡淡的椰香,好好吃

椰香麻薯包(预拌粉版)的食材和调料

鸡蛋1个
2克
奶粉8克
椰子30克(做原味可以用50克黄油替代椰子油)
鸡蛋+=125克)
麻薯粉(蓝黛)200克

椰香麻薯包(预拌粉版)的做法与步骤

  1. 1.

    把除椰子油外的所有材料放入厨师机,用2档混合好,加入椰子油用3档继续揉,直至面团与椰子油混合好。手揉的话请带上手套,面团非常黏手,但不黏手套。

  2. 第2步.

    面团大概揉成这样子,图后补😁。手揉也是几分钟的事。

    椰香麻薯包(预拌粉版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    面团分割成25克一份,滚圆放入烤盘。

    椰香麻薯包(预拌粉版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱180℃预热好,放入中层烤28分钟。温度与时间请各位根据自己烤箱的脾气调整。此图是刚开始发涨的时候。

    椰香麻薯包(预拌粉版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    好啦,开动!

    椰香麻薯包(预拌粉版)的做法步骤 第5步

小贴士

我是开了热风循环来烤的,受热均匀。另外我烤的过程没喷水。面团揉的不够,容易塌陷和回缩。

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