紫米肉松小贝
紫米肉松小贝的做法说明
一直特别喜欢某师傅家的肉松小贝，但是每次都要排队好烦！后来get了自己做的方法，但是又要特意烤戚风，就超懒的去做。在某书上看有人分享这个吃法，于是就学习了一下。超级简单！动手实践吧~成功率百分百！敲好吃(๑´ڡ`๑)热量还低！（紫米的热量很低哦，一般减肥时期推荐吃呢）
紫米肉松小贝的做法与步骤
- 第1步.
白米饭怎么蒸，就怎么蒸紫米！少放一些水，这样蒸出来就偏干糯一些。（我的比例是1：2）同时放砂糖。（差不多5小勺吧！）
- 2.
米饭闷好了，开盖子和匀晾凉。然后揉成小球砸瘪（随你怎么压，想做多大就压多大…）这里提示一下，揉小球之前双手涂一些油，因为紫米超级糯，容易粘一手很不舒服！
- 3.
双面涂上沙拉酱，然后合在一起，放进肉松里滚来滚去，沾满肉松就好啦！
小贴士
糖不要放太多了，免得紫米蒸出来太甜也会影响整体口感。
