潮汕蚝仔烙
潮汕蚝仔烙的做法说明
以前上班的时候，经常跟闺蜜满大街找吃的。最喜欢点上一大盘现摊的蚝仔烙，咸香酥脆！而今，彼此都有了各自的生活，不常聚，但是，心里那份情，不需要言语……
潮汕蚝仔烙的做法与步骤
- 第1步.
把蚝仔轻轻地洗干净
- 第2步.
香菇切片，用油盐煸香。萝卜干切粒，剁蒜泥，剁肉沫，切葱花香菜，番薯粉，面粉，鸡蛋，蚝油，酱油，盐，一起轻轻搅拌均匀，动作要轻，不然蚝肚子会破😱😱😱😱我刚好家里有腰果，我切碎了几个腰果加进去。香菜留一条出来。
- 第3步.
热锅，放油，舀两勺，摊开，中火煎。等一面金黄了，再翻。
- 第4步.
两面熟了，出锅，装盘，香菜装饰。
- 第5步.
外酥里嫩！鲜！香！趁热最好吃！
