夏日鲜美丝瓜梅菜汤
夏日鲜美丝瓜梅菜汤的做法说明
这道菜超简单清爽，重要的是特别鲜美特别适合在容易食欲不振的夏日实用。精髓是绍兴特产—笋丝梅干菜！
夏日鲜美丝瓜梅菜汤的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜切块，我习惯先热锅入油放生姜丝稍微炒一下丝瓜后加水煮，煮至丝瓜软塌。
- 第2步.
火腿肠切小块，随时可放入汤内
- 第3步.
放入适量的笋丝梅干菜，可以放锅中和丝瓜一起热水滚沸，也可以直接放碗里，待汤出锅后直接冲开。类似紫菜汤
- 第4步.
这里注意一定是笋丝梅干菜，也就是有带笋的，这样的才鲜
- 第5步.
出锅前放2小勺生抽和少量盐，因为笋干和火腿肠里面本身就有咸味了。
- 第6步.
再加一个笋干特写，真的太好喝了！
