西葫芦素馅饺子

西葫芦素馅饺子的做法说明

突然想吃饺子，坐而想不如起而行，正好家里有两个西葫芦不知道怎么消耗。

第1步.
和面，凉水加一点点盐，和成面团，不要太硬哦，太硬擀的时候太痛苦。
第2步.
豆腐焯水后捏碎，直接用手捏吧，尽量捏的碎一些。
第3步.
所有用料来个合照，豆腐被捏碎了，就不出来露脸了，哈哈
第4步.
香菇切碎，胡萝卜擦成细丝，先将姜末爆香后放入香菇碎小火煸香。
第5步.
放入豆腐碎，胡萝卜丝一起炒香，晾凉。
第6步.
西葫芦擦细丝后简单切一下，不要太长，去掉多余的水份与炒香的料混合，放入素油，家里用来炒菜的油，拌匀，让西葫芦表面被油包裹住，放一点点耗油、糖、白胡椒粉、牛肝菌油调味，最后放入盐，尝一下味道刚刚好就可以了。
第7步.
慢慢包成饺子，这也是和家人联络感情的时候，一边包一边聊天。
第8步.
煮好的饺子，是不是很不错，开动喽。