番茄鱼片汤
番茄鱼片汤的做法说明
给宝宝做番茄鱼汤，除了能开胃之外，还有很不错的补脑作用，而且番茄中的维生素C有有助于宝宝对铁质的吸收，虽然鱼肉中不多，但对这一餐中的铁质吸收有不错的效果。
番茄鱼片汤的做法与步骤
- 第1步.
1、番茄顶部划十字，放入开水中浸泡10分钟
- 第2步.
2、龙利鱼切小块，放上柠檬片去腥，腌制5分钟
- 第3步.
3、鸡蛋蛋清分离，蛋清取重25克
- 第4步.
4、蛋清内放入龙利鱼，搅拌均匀 PS：如果宝宝对蛋清过敏，可以用3g淀粉替代
- 第5步.
5、番茄去皮去蒂，切小块
- 第6步.
6、锅内刷一层薄薄的食用油，起锅开中火，倒入番茄，翻炒出汁
- 第7步.
7、加入适量水，煮至水开
- 第8步.
8、倒入龙利鱼，大约煮10秒后搅散，再煮2分钟
- 第9步.
9、蛋黄搅散成蛋黄液，倒入锅内，边倒边搅拌，再煮3分钟
- 第10步.
10、味道酸甜，口感滑嫩的番茄鱼片汤做好咯~
