宝宝糖醋子排
宝宝糖醋子排的做法说明
为孩子做的每一份餐
都饱含了深情
希望她吃得开心
宝宝糖醋子排的做法与步骤
- 1.
排骨清洗后，加入生粉生抽姜丝腌制10分钟以上，入冰箱冷藏最好。
- 2.
将腌制好的排骨煎至两面金黄，如果有电饼铛子就更好了，非常省事。
- 3.
调制糖醋汁，按照将料酒、生抽、糖、、醋、清水，按照1:2:3:4:5调和好以后备用。
- 4.
热锅冷油加蒜、姜煸香，入排骨翻炒，如果有粘锅现象可以加入些许开水翻炒30秒至一分钟，然后加调制好的糖醋汁，翻拌均匀，开大火。
- 5.
烧开后转小火，因为给孩子吃的需要熟烂软，时间在20分钟左右吧，大家根据自己的情况调整时间。
- 第6步.
大火收汁，盛盘，撒上白芝麻。
小贴士
煎的时候不能煎得时间过长，肉会老，感觉两面硬硬的即可，焖的火候要看着一点，不然容易糊锅，里面有糖，粘性大。
