简易烤箱版烤羊排

简易烤箱版烤羊排的做法与步骤

1. 1.

   配调料：各种粉粉混在一起

2. 2.

   洋葱切成丝，羊肉洗好沥干净水 愿意切花刀请随意

3. 3.

   我懒，直接拿烤盘腌：一层洋葱，一层调料，羊肉各面均揉进去大把的调料。再一层洋葱。封口，冷藏半日

4. 4.

   烤箱预热，原样挪到烤盘锡纸内，锡纸封好口，180度烤1-2小时（嫩羊腿和薄片烤羊颈1小时，老羊就要2-3h了）

5. 5.

   锡纸打开，会发现洋葱出水很凶猛，可以把水倒出也可以不倒。把孜然粒撒入，敞篷再烤半小时。达到外焦里嫩的效果。