松松软软的面包
松松软软的面包的做法说明
仅记录最近学习圆圆的做法（即汤种+中种）
汤：25g高筋+100g水
中：食谱70%中种
主面团：应该不用再加剩余的水，看情况添加
我很受用😋
松松软软的面包的做法与步骤
- 第1步.
中种里我喜欢把水加到最大 室温1.5h 冰箱12--17小时都可以 或者更长 鸡蛋和酵母这里全放入 汤种也做好一起放进冰箱
仅记录最近学习圆圆的做法（即汤种+中种）
汤：25g高筋+100g水
中：食谱70%中种
主面团：应该不用再加剩余的水，看情况添加
我很受用😋
中种里我喜欢把水加到最大 室温1.5h 冰箱12--17小时都可以 或者更长 鸡蛋和酵母这里全放入 汤种也做好一起放进冰箱
