陕北洋芋擦擦
陕北洋芋擦擦的做法说明
陕北娃都爱吃的家乡小吃，在异乡生活可以在家自己做着吃^_^
陕北洋芋擦擦的做法与步骤
- 第1步.
土豆削皮擦成片（我用的是陕北本地卖的擦子），冲洗三遍，过滤静置十五分钟待水滤干
- 第2步.
分次加入适量面粉，手拌均匀，让每根土豆沾均匀面粉
- 第3步.
中火蒸10分钟即可出锅（蒸笼上建议铺上笼布）
- 第4步.
洋芋擦擦蒸熟现吃，可炒青椒西红柿酱，浇汁拌拌着吃
- 第5步.
也可待洋芋擦擦放凉后，加入葱姜蒜、肉丝、青椒丝炒着吃
小贴士
备量：大概就是一人一个土豆用量
陕北娃都爱吃的家乡小吃，在异乡生活可以在家自己做着吃^_^
土豆削皮擦成片（我用的是陕北本地卖的擦子），冲洗三遍，过滤静置十五分钟待水滤干
分次加入适量面粉，手拌均匀，让每根土豆沾均匀面粉
中火蒸10分钟即可出锅（蒸笼上建议铺上笼布）
洋芋擦擦蒸熟现吃，可炒青椒西红柿酱，浇汁拌拌着吃
也可待洋芋擦擦放凉后，加入葱姜蒜、肉丝、青椒丝炒着吃
备量：大概就是一人一个土豆用量
