自制燕麦饼干

自制燕麦饼干的做法与步骤

1. 1.

   准备一个干净的容器，称重燕麦片，称重面粉、奶粉过筛入容器里，称重椰蓉、黑芝麻放入容器中，搅拌均匀。

2. 2.

   称重红糖，加水化开，晾凉备用

3. 3.

   准备另一无油无水容器，放入一颗鸡蛋打散，称重蜂蜜、油，加入蛋液中搅拌均匀，加入红糖水搅拌均匀

4. 4.

   将步骤一中搅拌好的材料倒入步骤三中的容器里，搅拌均匀

5. 第5步.

   烤箱180度预热10分钟，将油纸铺于烤盘中，戴一次性手套取20-30g搅拌好的材料，掌心揉成小球，压扁放入烤盘，最好不要中间厚边缘薄，否则烤出来的饼干中间软边缘脆，为了省事我的方子一共做了20个饼干，但是烘烤的时间比较长，如果要求高的话每个饼干用量可以再少一点，尽量不要太厚，否则不容易熟。全部摆放好后放入烤箱中，170度中下层烤25分钟，按自己烤箱的脾气和饼干的大小决定温度和时间，原则是低温长时烘烤，不要烤太焦也不要太软，口感不好。烘烤完毕不着急取出，再放10分钟。取出，晾凉，开吃。