蒜蓉芝士焗加拿大龙虾
蒜蓉芝士焗加拿大龙虾的做法说明
加拿大生活仨月，变着法儿玩吃的，参考了多位大厨做法，美味超乎想象。
蒜蓉芝士焗加拿大龙虾的做法与步骤
- 第1步.
冲洗，筷子插入尿孔，拔出放尿。龙虾头部放入烫水中，烫至不再动。
- 第2步.
对半切开，从中部凹陷处下刀，先尾巴，后头部。
- 第3步.
用勺子挖去内脏及尾筋，冲洗干净，卸下双钳，小钳子摇松，拔除，钳子敲开便于入味。
- 第4步.
摆入烤盘，加酒、油、盐、胡椒、意香草量如上，可根据喜好自调。
- 第5步.
加蒜蓉
- 第6步.
入烤箱，baker温度185度，10分钟，升至200度，10分钟。具体时间观察内部变化，如有积水沸腾5分钟，差不多。
- 第7步.
取出，加适量芝士，再入烤箱。broil模式，即顶部强热，烤化芝士，上焦色。约3-5分钟。
- 第8步.
美味呈现
- 第9步.
动手，吃啦
