马苏里拉爆浆小面包

马苏里拉爆浆小面包的做法与步骤

1. 第1步.

   除了黄油以外成团

   
2. 第2步.

   加黄油和面40分钟发酵

   
3. 第3步.

   继续发酵

   
4. 第4步.

   好了 一个孔不回缩

   
5. 第5步.

   马苏里拉加咸蛋黄加肉松成团备用

   
6. 第6步.

   包起来

   
7. 第7步.

   第二次发酵 黑色是巧克力粉

   
8. 第8步.

   剪开的发酵的比较好 事实证明

   
9. 第9步.

   上下 190℃ 20到25分钟 无自动预热的烤箱需要预热

   
10. 第10步.

    爆浆了

    
11. 第11步.

    上色了 其实10分钟的时候就上色了

    
12. 第12步.

    实际20分钟出炉

    
13. 第13步.

    纸杯做的好 发酵完全

    
14. 第14步.

    可以看到拉丝的结构

    
15. 第15步.

    爆浆

    
16. 第16步.

    一口又一口

    
17. 第17步.

    吃完了… 满腹罪恶感…