昭通油辣椒

昭通油辣椒的做法与步骤

1. 1.

   把菜籽油烧熟，烧至冒烟后冷却。

2. 2.

   放八角，草果，香叶，花椒，大蒜，用小火慢慢炒将香味炒进油中，注意不要糊

3. 3.

   捞出香料，等油冷却

4. 4.

   将辣椒面倒入冷油，用最小的火，慢慢炒出香味

5. 5.

   关火，倒出，完成