秘诀是黄油的胡椒螃蟹
秘诀是黄油的胡椒螃蟹的做法说明
黄油虽然热量有点高 炒螃蟹放少许可以调出螃蟹的鲜香 再注入到汤汁和年糕里 非常和谐
秘诀是黄油的胡椒螃蟹的做法与步骤
- 1.
年糕过水 煮熟 飘起来即可 土豆红薯切条 用油煎至金黄
- 2.
螃蟹洗净 剥壳 从中间劈开 切面沾淀粉备用
- 3.
起锅 油稍微多点 放入葱姜蒜爆香 将螃蟹切面向下放入油锅 定型（如果用已蒸熟的螃蟹 这步可以忽略）待切面定型 翻炒一下
- 4.
放入黑胡椒酱和豆瓣酱 翻炒均匀 放入料酒 糖盐 酱油黄油 半碗热水
- 5.
烧开放入配菜 略微炖五分钟 汤汁浓稠 即可出锅
- 第6步.
配白饭～
