雨涵教你做【蒜香排骨】
雨涵教你做【蒜香排骨】的做法说明
其实中餐对用量没有那么精准，都是按自己的胃口，我给的量也仅供参考。勺是家里吃饭用的勺，我家勺子偏大一些，茶匙是调料瓶里带的小勺子。
雨涵教你做【蒜香排骨】的做法与步骤
- 第1步.
左边是茶匙，右边是勺子。
- 第2步.
大蒜提前切碎，排骨洗净去血水
- 第3步.
排骨洗净之后用厨房纸擦干，尽量不要有水分
- 第4步.
擦干的排骨放到一个容器里，倒入提前切好的蒜末，加所有调料进去用手抓匀。
- 第5步.
一定要用手抓匀，更入味。拌匀后敷保鲜膜腌制30分钟。
- 第6步.
把两种淀粉混合加入排骨，还是要用手抓匀。
- 第7步.
抓好之后是酱紫滴
- 第8步.
油热后下锅改中小火，这一步非常重要，会直接导致你的排骨熟不熟，一定要是中小火炸制排骨熟透。
- 第9步.
大概炸成这样，就可以了。捞出排骨。
- 第10步.
然后开大火把排骨倒进去再回一遍锅，这一步大概是30秒到一分钟时间就可以了。
- 第11步.
出锅啦，味道超好吃的蒜香排骨出炉咯～
小贴士
可以加少许蜂蜜，味道会更好吃。
