芋荷梗炒土鸭

芋荷梗炒土鸭

芋荷梗炒土鸭的做法说明

超好吃的下饭菜。

芋荷梗炒土鸭的食材和调料

1只
生抽6勺
4.5克
(半价)
老抽3勺
芋荷梗2两
耗油2勺
2根(切段)
辣椒朝天椒(4两),口味重

芋荷梗炒土鸭的做法与步骤

  1. 第1步.

    鸭焯水,打干锅。芋荷梗打干锅,辣椒、蒜子用油爆香后装出待用。

    芋荷梗炒土鸭的做法步骤 第1步
  2. 2.

    把干锅后的土鸭仔姜倒入爆香的辣椒油不停的翻炒,出香后放入调料再炒5分钟,加入清水盖过鸭子大火🔥焖15分钟,转中小火再焖30分钟(随时看不能干锅了),出锅前放入原爆香的辣椒蒜子和葱段翻炒出锅装盘。

小贴士

(1)芋荷梗炒土鸭:水开倒入切好的鸭子焯去血腥味,捞出鸭子再倒入到冷水里,再次捞出滤水打干锅(放老姜、盐)。

相关分类

美食资讯

芋荷梗炒土鸭相关菜谱大全