三鲜日本豆腐
三鲜日本豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备配菜:蟹肉棒、洋葱、胡萝卜、蘑菇、青菜统统切成小丁 猪肉切丝加入生抽、生粉、料酒拌匀后下锅炒至变色备用
- 第2步.
日本豆腐从中间切开取出，切成小段。
- 第3步.
切好的日本豆腐放入生粉中裹匀。
- 第4步.
裹好生粉后再裹一层蛋液
- 第5步.
裹好蛋液的豆腐放入油锅中煎至两面金黄备用。
- 第6步.
另起锅放少许油，下胡萝卜丁、洋葱丁、蘑菇丁炒出香味
- 第7步.
放入一勺生抽一勺蚝油一碗水调好的汁，放入日本豆腐、蟹肉棒、青菜和炒好的肉丝煮至汤开
- 第8步.
没用完的生粉加少许水做成水淀粉，再汤煮沸腾如图后加入做一个芡汁，汤汁浓稠就起锅。
- 第9步.
淋一点麻油，撒上葱花开吃吧！（孩子点名要吃的，她不吃葱花，我没有放）
