豪华版风味拌凉皮

豪华版风味拌凉皮的做法说明

夏天的时候，是不是既不想下厨做菜又没胃口吃饭呢？这道简单又快手的拌凉皮可以说是新手党和懒得做饭党的福音啦。只要准备一些干凉皮，配上家中的蔬菜就可以了。味道非常好吃，我已经光盘啦！

1.
把凉皮和干豆皮用热水泡十分钟，再用凉水过一遍，放凉备用。同时，把紫菜泡开。
第2步.
把熟蛋白、黄瓜、火腿、胡萝卜切丝备用；熟玉米粒准备一小撮；白蒜、青椒、葱段切成小沫。这些用料不是必须的，也可以根据自己喜好和家中所有适量选择。
第3步.
调酱汁：味极鲜酱油两勺打底，依次酌量加入辣椒油、花椒、香油，加一点点糖提味，再放入少许咖喱粉、孜然粉、胡椒粉。会让酱汁鲜美而不咸腻，喜欢吃辣的可以再多放一些辣椒粉。
第4步.
把蒜末、葱花、青椒倒入调味汁中充分混合搅拌，方便入味。
第5步.
最后，先把菜料放到凉皮上，洒一些虾皮增加一点海味，倒入酱汁充分搅拌均匀。
第6步.
然后就大功告成了！夏天吃开胃又凉爽，凉拌的方式还可以最大程度保留蔬菜的维生素。对于夏天懒得下厨的小伙伴们来说，又快手又好吃。