藜麦随便炒饭

藜麦随便炒饭

藜麦随便炒饭的做法说明

比较少盐少油的快手炒饭
配料可以随便换
请注意tips

藜麦随便炒饭的食材和调料

大米2/3
藜麦1/3
广式腊肠半根
胡萝卜半根
香菇7朵
酸豇豆适量
生抽一小勺
两瓣

藜麦随便炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    蒸米饭时大米和藜麦的比例2:1,这个口感我自己吃觉得很好 藜麦我不知道要不要泡一下,于是我泡了俩小时 水米比例和平时蒸米饭一样

  2. 2.

    蒜切片,其他所有食材都切丁

  3. 3.

    热锅入油,放蒜片炝锅,先把胡萝卜和蘑菇炒熟,然后再放腊肠和酸豇豆翻炒

  4. 4.

    淋入一勺生抽,炒匀,下饭翻炒均匀,出锅。

小贴士

我用的广式腊肠咸甜口
酸豇豆用的是咸菜式的,不够酸但是够咸,再加上个人最近饮食在减糖盐,所以除了一勺生抽没有其他调料
不过我是个重口味,这样炒出来也没觉得多淡
如果口味重或者酸豇豆只酸不咸,就要适量加盐等调料

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