免炸版酸甜排骨

免炸版酸甜排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   1、排骨冷水下锅加入盖煮开。

   
2. 第2步.

   2、捞出来用水冲掉浮沫。

   
3. 第3步.

   3、热锅放少许油，下排骨翻炒干，洒入一点白酒。翻炒几下，再倒入生抽，红烧汁，冰糖，苹果醋，倒入开水没过排骨。中小火烧。

   
4. 第4步.

   4、烧到还有小部分酱汁加入番茄沙司，倒入用生粉兑成的芡汁，收汁装盘。

   
5. 第5步.

   5、装盘，撒点香菜装饰。