消暑冰冷面
消暑冰冷面的做法说明
时间：约20-25分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
消暑冰冷面的食材和调料
| #冷面汤 | |
| 清水 | 1000ml |
| 白糖 | 200g |
| 米醋 | 120g |
| 海鲜酱油 | 30g |
| 苹果 | 0.5个 |
| 黄瓜 | 0.5根 |
| 盐 | 20g |
| 中等大小西红柿 | 1个 |
| 香菜 | 4根 |
| 熟白芝麻 | 1大勺 |
| #配菜 | |
| 酱牛肉 | 3片 |
| 苹果 | 15g |
| 辣白菜 | 15g |
| 黄瓜丝 | 20g |
| 鸡蛋 | 0.5个 |
消暑冰冷面的做法与步骤
- 第1步.
在白开水中加入白糖、米醋、海鲜酱油、盐、苹果片、黄瓜片、香菜、西红柿块、白芝麻。搅拌均匀放入冰箱冷藏一晚。冷面汤可以调完后马上使用,但是冷藏一晚味道更好。
- 第2步.
将泡好的冷面汤倒入碗中,加入冷面、西红柿、苹果片、鸡蛋、黄瓜丝、牛肉片、辣白菜、冰块。配菜可以根据个人的喜好选择和增减量,但黄瓜丝和辣白菜是标配哦。
小贴士
1、冷面煮熟后,要用冰水过1-2遍,面条会更劲道.
2、冷面汤可以调完后马上使用,但是冷藏一晚味道更好.
3、配菜可以根据个人的喜好选择和增减量,但黄瓜丝和辣白菜是标配哦.
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