韩式五花肉年糕

韩式五花肉年糕的做法说明

用了家里剩余的食材做了这道菜，甜辣浓郁特别下饭。

第1步.
图上是那晚晚餐所有的食材懒得修剪了，实际只用到了年糕和五花肉。我做的量比较少吃的刚刚好，如果人多胃口大就再多备一些食材。第一步，先将年糕放水里煮两分钟左右，浮起来就撩上来放冷水里泡一下，然后备用。这样年糕口感比较弹。
2.
第二步，锅内放一点点油，开小火放五花肉，一边煎黄金色后再反面煎，我很怕被油炸到，所以每次弄五花肉都特别小心。煎到两面都金黄了开始放料
第3步.
做和韩式有关的菜，我都都是搭配这两个酱，其实豆瓣酱加不加无所谓只是我个人的习惯。第三步，两勺辣酱一勺豆瓣酱，再加水和年糕入锅，水只要稍微没过年糕就可以了。
第4步.
第四步，放入一点点糖和盐调味，可以试试口味，觉得淡了就再加调料。试到你觉得ok为止，不过最后收汁会比现在口感浓郁，所以不要弄得太闲了。
第5步.
第五步，为了快速收汁我用锅盖焖了一会，再加了一点点糖，因为我爱甜辣口感的，不喜欢可以不加。这时候汤汁已经很收的差不多了味道非常浓郁，可以起锅了，收的太干就不好吃了。
第6步.
第六步，起锅前我加了两筷子泡菜进去，怕味道没了所以最后才加，这是我个人口感，泡菜可加可不加。随意翻炒几下让泡菜和年糕融合在一起就行了。
第7步.
第七步，完成，特别好吃下饭。