自制披萨
自制披萨的做法与步骤
- 第1步.
高粉，盐，糖，称在一个盆子里备用
- 第2步.
酵母加入水中，搅拌至酵母融化，倒入色拉油
- 第3步.
酵母水倒入面粉盆中，边倒边搅拌成絮状 揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵至2-3倍大
- 第4步.
排气，整形，饼底用叉子扎满孔，入烤箱二次发酵，底下放一小碗温水保持湿度（夏天直接放在里面常温发酵就可以了）
- 5.
发酵完成，再扎一遍孔。涂一层批萨酱，撒一层芝士，均匀铺上肉类，再一层芝士，撒上蔬菜类，入烤箱（除了洋葱以外的蔬菜类最好焯一遍水，特别是肉类必须没有水分），这里自由发挥
- 第6步.
160度烤制15分钟，在5分钟的时候，取出再撒上一层芝士，挤上一层沙拉酱，继续烤制至结束
- 第7步.
出炉啦，迫不及待要吃了呢
- 第8步.
会拉丝哦，趁热吃
