紫米/黑米面包
紫米/黑米面包的做法说明
消耗吐司大法
提前一天准备
早上抹抹就能吃的超便捷早餐
分量：两人份
紫米/黑米面包的食材和调料
| 吐司片 | 3片 |
| #黑/紫米馅 | |
| 黑米/紫米 | 80g |
| 糖（炼乳/蜂蜜…甜的都行） | 适量 |
| ＊酸奶（选用。增加米馅的湿度） | 适量 |
| #奶酪馅 | |
| 奶油奶酪（小三角奶酪3个） | 45g |
| 牛奶 | 6g（我喜欢加到10g） |
| 奶粉 | 适量 |
| 糖（炼乳/蜂蜜…甜的都行） | 适量 |
紫米/黑米面包的做法与步骤
- 1.
♥︎米馅 紫米/黑米洗净放入玻璃瓶中，加水浸泡一夜 （夏天放冷藏） 水量：水线大概比黑米高出5cm左右
- 2.
方法1️⃣：玻璃瓶（不用蒙保鲜膜）放入蒸锅。隔水蒸约30分钟即可。 方法2️⃣泡好的米连着里面的水倒进高压锅，调整水量→高压锅内水高出黑米约1cm，开火。 高压锅上汽后转小火10min，关火 ps.打开高压锅后如果还剩比较多的水，可以直接开盖煮一会儿，差不多了就关火，不要煮糊了
- 第3步.
蒸/煮好的米里可以加糖/蜂蜜/炼乳/麦芽糖…… （我们的原则是👉🏻怎么方便怎么来。甜度自己控制） 加工完成的紫/黑米馅可以直接抹上开吃， 不过冷藏一晚会更好吃。
- 4.
♥︎奶酪馅 奶油奶酪室温软化，用小勺子/刮刀怼顺滑。加入奶粉、牛奶，搅顺滑。
- 第5步.
铺保鲜膜，开始组装。组装完用保鲜膜裹紧。
- 第6步.
取出面包锯齿刀，遵循“快狠准”的三字口诀开切～
- 第7步.
开动
