少油版云南红三剁

少油版云南红三剁

王小米是我呀

少油版云南红三剁的做法说明

利用柔的自身油脂，不再额歪放油，会更健康一些。
姜是风味的关键，要对方一些

少油版云南红三剁的食材和调料

西红柿	个
肉末	克
姜	片
生抽	勺
盐	克
蒜
料酒

少油版云南红三剁的做法与步骤

1.
准备与西红柿等量的猪肉馅
2.
西红柿，辣椒切丁，姜蒜切末
3.
先炒肉馅，盛出后炒西红柿，不要时间太长，不用让西红柿出汁
4.
辣椒炒到断生后放入肉馅炖片刻即可

小贴士

用不粘锅才可以不放油炒肉馅。
姜分两次加入。
西红柿不能炖烂成酱了，要有颗粒感

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