广东酸菜
广东酸菜的做法说明
炎炎夏日，来碟开胃的五花肉炒酸菜，下饭开胃！
广东酸菜的做法与步骤
- 第1步.
芥菜洗干净后充分晾干水分，无明显水渍就可以了。
- 第2步.
翻开每片叶子抹上盐，盐不必太多，抹均匀点就行。
- 第3步.
把长长的叶子朝下收好摆放整齐进玻璃盒中。
- 第4步.
我的盒子刚好放4棵。
- 第5步.
倒入开水。
- 第6步.
开水刚刚没过芥菜就行。
- 第7步.
倒入50ml左右或小半碗的米醋。
- 第8步.
最后上面放一个小玻璃盒子压住。
- 第9步.
等水温完全不烫后放进冰箱冷藏一周就可以吃了。
- 第10步.
五花肉炒酸菜下饭！
