全麦芋泥软欧包
全麦芋泥软欧包的做法与步骤
- 1.
把牛奶、玉米油、酵母倒入面包机
- 2.
倒入面粉、巧克力、盐、还有20g白砂糖，启动面包机和面程序45分钟
- 3.
面上裹上保鲜膜，面团在面包机里发酵到两倍大
- 4.
取出排气分成八等份揉圆然后盖上保鲜膜醒发
- 5.
芋头切块上锅蒸20分钟，趁热加糖碾成泥，如果觉得干可以加一点牛奶
- 6.
一边撒面粉一边杆成椭圆形，铺上一层芋泥
- 第7步.
整成自己喜欢的形状，表面撒面粉，用锋利刀片划几刀，放烤箱二次发酵到明显变胖
- 第8步.
我的烤箱很小（aca这个牌子的），温度做不得准，我是上火150度下火140度烘烤25分钟
- 第9步.
晾凉
- 第10步.
用中筋面粉是因为刚好高筋面粉用完了，用巧克力块是因为没有可可粉，巧克力没有融化直接切小块之后面包机里放一起揉
