香脆酱菜瓜

香脆酱菜瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   菜瓜洗净

   
2. 第2步.

   剖开去籽表面码点盐

   
3. 第3步.

   太阳下暴晒1-2天

   
4. 第4步.

   晒至半干的菜瓜开水中焯一下迅速捞起放入冰水中，凉透后切成1-2cm见方的丁

   
5. 第5步.

   木耳、红椒、蒜瓣切碎放入菜瓜丁中，加入白糖、陈醋、酱油拌匀装入保鲜盒中放冰箱冷藏。吃的时候挖些出来淋上麻油即可