大蒜黑椒罗勒虾

大蒜黑椒罗勒虾的做法与步骤

1. 1.

   虾放提前解冻，去虾线，放入一勺料酒/白酒（份量内，我放的清酒）和黑胡椒碎腌一会

2. 2.

   蒜瓣切成蒜末，可以大颗一点，香菜梗切小段，锅中放油爆香蒜末和香菜

3. 3.

   腌制好的虾倒掉水份入锅翻炒，加入鱼露、盐、酒、蕃茄酱、糖翻炒均匀，入研磨黑椒碎（颗粒大一点，量视个人口味）加入鸡精略微快好时滑入黄油拌匀，后添加罗勒即可装盘

4. 4.

   虾肉易熟，整个炒制过程基本上在五分钟以内