熬制猪油(详细版)
熬制猪油(详细版)的做法说明
我记得小时候生活在农村家里条件不太好，要吃上肉真的很难除非过节或者来客人，所以买的最多的就是板油，熬制
熬制猪油(详细版)的做法与步骤
- 第1步.
我买的土猪一号的板油，熬完的猪油没有其它味道
- 第2步.
把板油切成小块
- 第3步.
放入锅中
- 第4步.
加水到板油平行
- 第5步.
盖上盖子大火煮开
- 第6步.
水开后打开盖子熬
- 第7步.
这时候水已经熬没了，出来的是板油
- 第8步.
开小火继续熬
- 第9步.
这时候出来的不是水而是猪油了
- 第10步.
熬出来的猪油尽快盛出来，然后继续小火熬反复操作，熬出来的猪油不要在锅里太久要不猪油会发黄。
- 第11步.
熬出就把猪油盛出来
- 第12步.
最后熬到板油成油渣样用铲子使劲压几下，将油压出来就可以了。
- 第13步.
满满的一盆猪油，过滤完的猪油有点黄但很透，室温放凉进冰箱冷藏。
- 第14步.
冷藏后的猪油特别白。
