给小朋友做了「芒果冰棍」，她说“我爱你”
给小朋友做了「芒果冰棍」，她说“我爱你”的做法说明
今年这个夏天，我还没顾上给小朋友们准备冰棍呢。
七大妈就每天在耳边叨叨着我们做冰淇淋吧，给小朋友吃嘛。
我说，做冰淇淋还不如做冰棍呢，简单方便，热量也能相对比冰淇淋低些。
这么一说，七大妈已经默默地买好了各种模具、包装袋，
还跟我说：这样的模具做出来小小一根，给小朋友吃刚刚好！
我有种我自己的女儿要求我做冰棍的感觉。
前几天做完蛋糕正好剩下些芒果，
就直接用来做了冰棍，做好冻好后，
我跟小葵说：妈妈做了冰棍，冻在工作室的冰箱里面。
小葵就让爷爷陪着她，骑着小自行车，
一路骑到工作室。一进门就喊：“妈妈，冰棍在哪呢？”
一边吃着冰棍，一边笑眯眯得跟我说：“妈妈，我爱你！”❤️
给小朋友做了「芒果冰棍」，她说“我爱你”的做法与步骤
- 第1步.
芒果去皮切小块和柠檬汁一起打成泥，鸡蛋分离出蛋黄和糖称在一起，牛奶和奶油称在奶锅里。
- 第2步.
蛋黄和糖用单抽搅打至颜色变浅。
- 第3步.
牛奶和奶油煮至锅边冒泡。
- 第4步.
一边搅打蛋黄，一边慢慢倒入煮好的牛奶和奶油。
- 第5步.
搅拌均匀倒回奶锅中。
- 第6步.
一边搅拌一边小火煮，煮倒蛋奶酱变粘稠，可以挂在刮刀上。
- 第7步.
立刻离火坐倒冰水里降温。
- 第8步.
降温至30度左右，跟芒果泥混合均匀。
- 第9步.
分装到模具里，插上木棒。
- 第10步.
冰冻至变硬脱模就可以啦（⚠️硅胶模具比较容易脱模，如果用硬模，需要冲冰水再拔出）。
- 第11步.
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