香辣腐竹
香辣腐竹的做法说明
家里的农家腐竹 研究了好久终于对上我们湖南人的口味了 一大碗做好后放茶几上 就去收拾厨房 心想着炎炎夏天凉点吃 谁想到转脸看见家人吃的那一欢快 我也马上加入 瞬间空盘 哈哈哈😄
香辣腐竹的做法与步骤
- 第1步.
腐竹温水泡1小时（每种腐竹干度不同 根据腐竹的泡发情况决定时间）我不喜欢泡的太软
- 第2步.
蒜头 生姜 小尖椒 洋葱 切成末
- 第3步.
干红椒洗后滤干 剪小段
- 第4步.
油可以多放一点点 小火放图3 （大火会烧胡有苦味）炒香30秒放图2和孜然粉
- 第5步.
转中火 放酱油 2小勺盐 味极鲜2大勺 炒30秒放料酒 炒出香酱
- 第6步.
放腐竹蚝油 1小勺盐
- 第7步.
快出锅时放芝麻
- 第8步.
开吃
小贴士
各种豆干 海带 藕片 水汆2-3分钟 后都可以这样制作
怕外面的熟食不卫生 自己动手 家人的健康小吃
口感劲弹 不说了 再做去
