番茄鱼片煲

番茄鱼片煲的做法说明

一道简单开胃的健康菜……
鱼片，鲜嫩无刺，可以放心大口吃……
番茄炖出了酸酸的汤汁，入口即化……
所以，你可以试一试哟！

方子是一个人的量，家庭做可以翻倍哟！

第1步.
主要材料，鱼片和番茄，人多可翻倍。鱼片可以用草鱼或者混子鱼，片好的鱼片滴几滴黄酒，蛋清少许，玉米淀粉少许，抓匀放置30分钟以上。番茄（可去皮）洗净切块。
第2步.
起锅倒油，中火，油热先倒入姜片和番茄，煸香。
第3步.
炒出汤汁，番茄变软……
第4步.
倒入砂锅中，加适量温水，中小火炖，此时可加亨氏番茄酱2勺，加盖煮开。
第5步.
汤汁开后，略变浓稠……
第6步.
将腌制好的鱼片，轻轻倒入，不要翻动，加盖继续中火煮2分钟。
第7步.
2分钟后，鱼片变熟，汤汁更浓，加适量盐调味。其他调味品均不建议放，保持原味最好。
第8步.
关火前，撒葱末和青红椒末，提色提味。
第9步.
直接端上桌，来吃吧。
第10步.
来，张嘴😍