猪脚焖黄豆

猪脚焖黄豆的做法与步骤

1. 第1步.

   忘记拍照了~ 1. 先把猪蹄洗净，用冷水泡十五分钟，再入锅焯水，去掉血水泡沫，沥干水分。 2.油锅放入冰糖融化，加入猪蹄上色，加入老抽，生抽，料酒，盐，大蒜，桂皮，花椒，八角等香料翻炒均匀。 3. 放入提前三四个小时泡好的黄豆，翻炒几下，加入一点点蚝油，继续翻炒，倒入清水没过猪蹄，盖上锅盖小火焖。

   
2. 第2步.

   到这程度了还是比较多汤汁的，如果需要吃口感较软的可以放入电饭锅或者高压锅炖，收汁即可。

   
3. 第3步.

   美味猪蹄完成~