发面葱油饼

发面葱油饼

发面葱油饼的食材和调料

面团材料#香适量
中筋面粉125克
酵母粉2.5克
5克
2克
75-85克,不要一次性倒入,根据吸性不断添加
玉米15克
#表面装饰
熟白芝麻适量
玉米适量

发面葱油饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    将面团的材料全部倒在一起,其中水不要一次性全部加入,看面团的吸水性一点点加入

    发面葱油饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    用筷子简单的搅拌成团

    发面葱油饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    然后用手揉到面团柔软光滑,太湿的话手上沾点面粉揉,但是不要添加面粉

    发面葱油饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤盘撒上一勺植物油,抹均匀,将面团按平

    发面葱油饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大

    发面葱油饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    发酵好后表面撒一些水,撒上熟的白芝麻,按上些小洞洞,到此一游。继续醒10-20分钟

    发面葱油饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    预热烤箱,上下火200度20分钟

    发面葱油饼的做法步骤 第7步

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